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市场要闻与重要数据
期货方面，截止7月底收盘，苹果2610合约7827元/吨，环比上月上涨103元/吨，涨幅1.33%。据钢联数据，现货方面，7月底山东栖霞地区80#一二级现货价格6500元/吨，环比上月持平，现货基差AP10-1327，环比下跌103；陕西洛川地区70#以上半商品现货价格6800元/吨，环比上月下跌700元/吨，现货基差AP10-1027，环比下跌224。
产区方面，7月苹果库存去库节奏放缓，西部加速清库、东部低位持稳，新季早熟果逐步上市。山东产区库存果低价顺价走货，电商、出口少量拿货，优质好货偏紧价稳，整体去库环比放缓。陕西产区果农货剩余零星，客商货源急售降价，部分存质量问题，走货偏慢。新季早熟果开秤价低于去年，中下旬价格小幅松动，纸袋嘎啦月末少量脱袋。库存方面，根据Mysteel统计，截至2026年7月29日，全国主产区苹果冷库库存量为55.14万吨，环比上周减少6.09万吨，走货量环比上周略有减缓，同比去年走货速度有所加快。销区方面，根据Mysteel统计，7月销区整体走货不佳，终端消费疲软。广东批发市场到车量偏低，新旧果到货有限，晚富士价格分化、高价难销，中转库有积压，下游拿货积极性不高。夏令应季鲜果持续分流消费，市场成交清淡，仅高性价比低价货源走货相对顺畅。
市场分析
7月，苹果期货主力合约探底回升，月内先抑后扬，月末小幅收涨。现货端全国冷库库存持续去化但走货节奏环比放缓，西部产区客商急售情绪主导，降价促售仍成交偏慢，部分尾货存在质量问题，山东产区价格低位暂稳，低价通货顺价走货，优质好货量少价挺。销区走货持续偏弱，夏令鲜果集中上市挤压消费空间，终端需求疲软。新季早熟苹果陆续上市，开秤价低于去年同期且中下旬小幅松动，晚富士处于膨果期、整体生长平稳。供需暂无明确趋势驱动，短期预计维持低位震荡，关注早熟果上量节奏及库存去化进度。
策略
中性。
风险
早熟果集中上量冲击、尾货质量风险加剧、终端消费回暖乏力、膨果期天气波动
（来源：华泰期货）
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